Såg ett australiensiskt matlagningsprogram för en tid sedan och nappade på detta:Ingredienser: 3-4 nektariner, 200 g socker, 300 ml vatten och jag hade i lite färsk vanilj.
Häll 100 ml vatten med sockret i en kastrull eller traktörpanna, värmer på ganska hög värme tills det blir lite brunaktigt och tjockt som sirap, rör inte om då klumpar det sig. Under tiden delar man nektarinerna i hälften och tar ur kärnorna, lämna skalet på. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt 200 ml kokhett vatten. Lägg i halvorna och låt dem pocherad i såsen i ca 7-10 min. Vänd dem några gånger. Servera med glass eller vaniljvisp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar