Ingredienser 5 port.
5 dl vispgrädde
2 gelatinblad
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
0,5 g saffran
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde, saffran och socker i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Krama ur gelatinbladen och tillsätt dem och vaniljsockret. Låt svalna något, häll sedan upp i glas eller portionsformar och låt stelna i kyl minst tre timmar.
Koka ihop björnbär med ca 1tsk muscovadosocker (ljust har en kolaton, mörkt har en lakritston - båda funkar bra!) och häll på pannacottan vid servering.
