Hallon- o choklad rulltårta

Yummy!

Gör så här;

Botten

3 ekologiska ägg

1,5 dl strösocker

2 msk mjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 näve mandelspån

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg o socker vitt o pösigt. Tillsätt mjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Bred ut smeten jämnt och tunt på en plåt med bakplåtspapper. Strö över mandelspån och grädda i mitten av ugnen i cirka 5 minuter. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp tårtbotten upp och ned. Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten.

Hallonsmörkräm

125 gram smör

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

Några droppar kallpressad hallonolja (Svenska eter- och essens fabriken)

Några droppar röd karamellfärg

Vispa alla ingredienser med elvisp och bred ut över tårtbotten. Rulla ihop rulltårtan och skär i skivor.

Ananas o kokos tapas

Vi kände att vi behövde lite härliga snacks pauser under vår mat o bakdag och svängde ihop dessa små godingar. Gör så här;

Rosta kokos gyllenbrun i stekpanna

Filea en färsk ananas och skär i tunna skivor

Vänd ananas i kokosen

Spritsa på italiensk maräng (kommer recept i nästa inlägg)

Bränn med gasbrännare alt. under grill i ugn någon minut

Strössla över lite lime socker

Limesocker

Tvätta ekologisk lime

Riv skalet tunt, bara det gröna annars blir det beskt

Blanda skal med strösocker