Klart vi skulle svänga ihop en liten princesstårta! Fyllde den med vaniljkräm och rabarber- & jordgubbskompott. Gör kompotten så här;
Skala och tärna 4-6 späda stjälkar rabarber, blanda i ca 0,5-1 dl socker (efter smak). Koka ihop på svag värme, häll i ca 0,5 l tärnade jordgubbar och låt sjuda på svag värme ca 5-10 min. Om man vill kan man sedan mixa till en slät puré.
Dela en tårtbotten i tre, ha vaniljkrämen på första lagret, lägg kompotten/purén på andra laget, toppa med grädde (ca 3dl, vispas ganska hårt) och sist på med marcipanlock. Njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar